进口猪肉激增

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  近年来猪肉进口逐渐增长的事实逐渐瞩目,而且也成为了养殖者诟病很深的一个事情,预计
2016年进口比例有望进一步攀升达到2.8%,而且前七个月的进口量或已经达到了去年一年进口的数量。对于进口猪肉的冲击性官方习惯说杯水车薪,养殖户却忧心忡忡,在如今国内外竞争如此激烈的背景下,我们不得不提高警惕。

各大院校开学的日子,集中消费得以提振,加上东北地区天气的支撑,或将在次掀起一小波涨势。虽然屠宰企业现在还是不太松口,但其收购依旧偏紧,因此近期猪价有一定的上涨空间。而且业内认为只要养殖户不选择集中压栏、集中出栏,保持平稳的出栏态势,那么猪源趋紧的局面就不会被短暂性打破。

  说起近年来进口猪肉为何暴涨,首先是巨大的内外价差。尤其是像今年这样的行情,肉价高企、供应紧缺、采购困难,大型肉制品加工企业面临着较大的成本压力,因此纷纷选择进口环节成本压力并保障供应。

同时,市场上也投射了一个很矛盾的信号:即市场上不会缺猪肉,但国内猪源紧缺是主流。这也决定了供需双方依旧相互制约的状态。我们知道下半年中国市场对猪肉需求庞大,但企业为了降低成本,进口冷冻肉逐渐占据了食品加工端的猪肉市场,对猪价的影响较大。所以,养殖户不但要会看接下来的行情还要会用,保持主动的姿态,逢高出击。

  当然这也有政策层面的原因,一是这是一种必要的贸易;二是政府减少了对猪市的直接干预,把市场还给市场,那么就开始转向推动以市场为导向的猪肉供需新平衡。

长远来看行情涨势虽然不强 但价位还是好的

  总之,差价、速度和宏观干预减少极大的刺激了进口猪肉流入我国消费市场。

2015年猪价触底反弹以后出现了强劲上涨的走势,当这并未带动生猪产能的大幅增加,尤其是母猪存栏并未出现明显的大幅上涨。这也就奠定了今年全面猪价将维持高位运行的态势,可以说今年不存在持续性下跌的空间。

  为什么说进口猪肉“雷声大雨点小”

前段时间猪价回调主要受下游销量清淡,收购量偏少影响,屠宰企业压价和进口猪肉的冲击等。
不过进入9月份下游需求端的利好将会逐渐积聚,提振猪价涨势,市场行情将会适度走强。由于环保的不断加码和养殖准入门槛的提高,加之产能恢复周期较长,业内认为猪价高位运行的时间可能被延长,甚至2017年猪价在高位运行的可能还比较大。总体上看,大周期走势不可逆,小周期还有预期。预计后市猪价涨势虽然不会在很强劲,但还是保持较好的价位。

  首先从宏观政策来看,从去年开始政府决定减少直接干预,把市场还给市场,更加尊重市场自身的运行规律。但是减少并不等于完全的放手,加之目前本国的实际国情以及生猪养殖业成本结构的需要,完全的以市场为导向是不现实的。为平衡供需,稳定市场,进口肉的减少与增多还是会根据实际需要的前提下做出调控。

猪价上涨步伐已起 但涨势或难破1元/公斤

  其次是我们国家自身的消费特点和饮食结构决定的。我国消费结构仍以热鲜为主,而且消费习惯和需求不断升级,更加注重环保和生态,如今以往的“年味猪”呼声很高。另外今年史密斯菲而德猪肉在华销售遇冷,可以看出本土猪肉在国民心中的地位依旧是根深蒂固的。

今日生猪价格走势继续稳中小涨。尤其是东北地区受台风和持续降雨天气的影响,屠宰收购难度增加,而养殖户挺价作用增强,加上猪肉消费端恢复的刺激,屠宰收购提价意愿增强,猪价小涨。

  最后从食品安全方面来看,消费者对此的关注度持续上升,而且国家近年来也在从严治理。那么像欧美等国的瘦肉精问题依旧是消费者不会接受的。

在天气转凉和中秋预期的背景下,全国上涨地区逐渐增多,即使是低价区也开始出现了试探性上涨。养殖场户观望待售情绪有望普及,但是提醒养殖户一要注意千万不要集中压栏。可以肯定的是,猪价上涨步伐已经开启。但是从整体供求情况分析,再考虑到进口猪肉和企业压价的因素,9月猪价涨幅或不会超过1元/公斤,预计全国破9.5后再涨压力或较大,依旧建议养殖户逢高适时出栏。同时要继续加强饲养管理,秋冬季是疫情的高发期,养殖户一定要谨慎预防。

  猪价涨跌有时尽:养殖户要长远打算

肉企应该多元发展冲破猪周期舒束缚

  广东省网友“杀猪过年”反映,惠州这几天猪价慢涨,今天终于又回到了10元,可我的栏里却已没有了猪,因为我在八月十号10.1时清完了,那时均重287斤。而我隔壁猪场和我同时外购的猪苗,留下一百头压栏到今早开卖,均重331斤,硬是一头猪比我的多赚了近两百元,而且还省了二十头猪的猪苗本钱,看来有时适当压栏还是挺好。

猪周期魔咒不但是养猪人的噩梦,同时也有很多长期被动制约于猪周期的企业。诚然,不能所有的肉类加工企业都有双汇发展这样国际化的布局,不现实更不可能。虽然这两年猪肉进口量大增,但我国的畜产品供应断然是不会依靠它的。

  猪价没有永远的涨,也没有永远的跌。适度的博弈和压栏确实是快速推高猪价的有力手段,但是千万不能赶上集中压栏,一旦如此亏损和被打打压的风险就大了。现在也是业内建议正常出栏就是怕大家集中压栏节点,造成集中出栏打压猪价。

所以,自己动手丰衣足食,我们还是要靠自身的发展,利用多元化发展冲破猪周期的束缚。

  目前很多专业育肥户在纠结当下要不要进猪苗,同时也计划向自繁自养转型。确实目前行业转型、环保加码,养殖门槛也提高,在规模化大力发展的背景下,养猪人为长远做打算还是要根据自身的资金、经验和饲养管理技术为主。

首先是布局全产业链模式。建议一套从生猪养殖、生猪屠宰和肉制品加工这样的生产线条。形成从繁育、饲料生产、生猪养殖、屠宰分割、熟食加工、食品
检验、销售渠道建设为一体的“全产业链”发展模式。

  目前能繁母猪存栏还在近十年来历史低位缓慢调整

其次是加码金融布局,避险强周期。从今年的企业动态中可以看出,未雨绸缪的不在少数。很多企业开始投资产业基金项目,毕竟金融板块能保障现金流,这一点对企业而言是十分重要的。

  此轮上涨猪周期转入下行猪周期是必然的,但是此轮猪周期的走势与以往又是大不同的。此次猪价上涨没有大肆的快速的补栏,猪价没有大涨大跌的走势,这对于行业发展和养殖户盈利而言创造了一个较好的环境。

猪周期并不仅仅是养猪人的事儿

  此次猪周期面临的背景是整体宏观经济下行,行业洗牌产能长时间低位,环保加码导致禁养限养成为常态,小散大量退市而规模化企业大幅扩张,猪价上涨养殖户补栏不积极,同时猪市面临着大量进口肉的冲击,而且年初“极寒”和年中“暴雨”等极端天气对养猪业产能恢复也产生了较大的影响。以上种种,决定了产能恢复较慢的局面,业内认为目前能繁母猪存栏还在近十年来历史低位缓慢调整,猪价仍将在上涨阶段高位调整一段时间。

猪周期就是一只无形的手,交替往复操纵着猪市盈亏“生死局”。而且猪周期折腾的不仅仅是上游养殖户,下游屠宰企业和肉类加工企业通常也是难逃此劫难的。上半年屠宰企业不但面临着采购难、而且面临着采购成本高的困境,很多企业甚至面临着资金链断裂的问题,可见,猪周期并不仅仅是养猪人的事儿,对于屠宰企业而言也是天大的事儿。